ジャンクフード

【カテゴリ】　文化・教養 (2010.08.27 更新)

【読み】　じゃんく・ふーど
【英語表記】　Junk food

概要

ジャンクフードとは、ファーストフード（ハンバーガー・牛丼など）、スナック菓子、インスタントラーメンなどに代表される高カロリーだが栄養価の偏りがみられる食品のこと。

説明

ジャンクフードは基本的に味が濃かったり食感があったりと刺激系が強く、高カロリー食品です。しかも、塩分や糖分、脂分が多くて食物繊維やミネラルが少ないなど栄養に偏りが大きいものが非常に多いわけで。単に食することの快楽を刺激することと満腹感を与えることへの役割が大きい食品とも言えるかもしれません。（もちろん、一概に全てがそうだとは言いませんが）

ジャンクフードばかり食べてると、肥満や糖尿病など成人病の一因となったり、栄養不足を起こす可能性が高くなりますので、注意しましょう。

ただ、低価格だし手軽に食べられるという利点もあるし、結構食感を満たしてくれるので、なかなか止められないんですよねぇ・・・

ジャンクフードとして代表的なのは、ポテトチップスやポップコーンなどのスナック菓子やインスタントラーメンに代表されるインスタント食品、そしてファーストフードと呼ばれるハンバーガーや牛丼・親子丼などの丼ものです。